La floración del café: el momento que define la cosecha
En las zonas cafeteras de Colombia, como muchas fincas de Antioquia, la floración del café es uno de los momentos más importantes del cultivo. Aunque dura pocos días, de ella depende gran parte de la producción, la calidad del grano y la planificación de la cosecha.
¿Qué es la floración del café y por qué es clave?
La floración ocurre cuando el cafeto produce flores blancas que luego se convierten en cerezas de café. Sin floración no hay fruto, y sin fruto no hay cosecha.
Este proceso marca el inicio del ciclo productivo del café y permite estimar el potencial del cultivo para los meses siguientes.
¿Qué influye en la floración del café?
Las lluvias después de un periodo seco suelen activar la floración. Cuando ocurre de forma uniforme, facilita una maduración más pareja, mejora la recolección y aumenta el potencial de calidad en taza.
Por eso, el manejo del suelo, la nutrición y el clima son claves para lograr una buena floración.
2 Comentarios
Excelente información, muchas gracias por compartir.
ResponderBorrarEs con mucho gusto Pedro.
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